Ещё недавно продукты на полках воспринимались как нечто само собой разумеющееся, не требующее размышлений о своём происхождении и пути. В Иваново это ощущение постепенно ослабевает, потому что привычная доступность всё чаще зависит от внешних условий. В результате продукты начинают играть иную роль в повседневном восприятии стабильности. Ослабление ощущения гарантированной доступности Смещение внимания с выбора к наличию Рост чувствительности к перебоям и изменениям ассортимента Переосмысление повседневной надёжности